| Zutaten für 4 Portionen | |
|---|---|
| 0,5-1 kg | Kartoffeln (vorwiegend festkochend) |
| 0,5-1 | Salatkopf (oder anderen Salat) |
| 2 | Paprika |
| eine Halbe | Salatgurke |
| 2-3 | Karotten |
| 500 g | Hackfleisch (Rind, fettarm) |
| zum Anbraten | Öl |
| optional für Hackfleisch | |
| nach Belieben | Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver) |
| 1-2 EL | Tomatenmark |
| 1 | Zwiebel |
| Für die Sauce | |
| 6 EL | Mayonaise |
| 6 EL | Ketchup |
| 2 EL | Senf |
| 2 TL | Honig |
Zubereitung
- Wasser für die Kartoffeln aufsetzen. Leicht salzen.
- Kartoffeln schälen und kleinschneiden.
- Kartoffeln für ca. 25 Minuten kochen.
- Währenddessen Paprika, Karotten und Gurke in kleine Würfelschneiden.
- Salat waschen und ggf. kleinschneiden.
- Hackfleisch anbraten und nach Belieben würzen.
- Mayo, Ketchup, Senf und Honig in eine Schüssel geben und verrühren.